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Asolo e la strada del Prosecco

Asolo, vago piacevole castello posto negli estremi gioghi delle nostre alpi sopra il Trivigiano, ed è la Madonna la Reìna di Cipro. Contornato da un giardino molto vago e di meravigliosa bellezza. Né san Giminiano, né Siena, né Volterra, mi presero come solo, che da quel giorno mi dominò e mi fece suo schiavo.”
(Pietro Bembo)
L’Italia è la terra del vino e dovrebb’essere anche la prima cantina d’Europa […] da Conegliano, come raggi di una ruota si spanderanno nella Veneta Regione e più in là i benefici lumi della scienza applicata alla più bella e più lucrosa fra le produzioni del suolo”
(Giovan Battista Cerletti)